Articles populaires – les pains de napo

28 septembre 2009

Recette :liquide : j'ai remplacé l'eau par du

Recette :liquide : j'ai remplacé l'eau par du lait entier 25 cllevain liquide 150 grs Farinessemi complète (bio) 400 grsquinoa 100 grssel de guerande 1 bonne cuillère à cafélevure 2/3 de paquets au pétrissage 2 j'ai incorporé 125 grs de raisins de corinthe...

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2 octobre 2009

Traditionnellement, le cout du"pain aux noix

Traditionnellement, le cout du"pain aux noix " est élévé ( du au prix de cerneaux) .Pou ce pain,mon prix de reviens a été de :1.70 euros farines(incluant celle du levain liquide) : 1.32ingrédients avec lait écrémé carrefour : 0.28 D'autre part ayant mis...

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3 octobre 2009

recette du levain liquide (rappel)

Pour toutes les recettes,j'utilise du "levain liquide",dont je vous rappelle la recette. 1er jour50 g de farine type 115 (bio) + 50 g d'eau + 1 cuillère à soupe de miel liquidedans une boite hermétiquement fermée à température ambiante 2eme jourj'ajoute...

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13 octobre 2009

recette

Liquide lait écrémé :25 cllevain liquide : 150 g Farines céréales bio : 350 gquinoa : 150 gsel de guérande : 1 cuillère à cafélevure : 2/3 de sachetabricots secs : 50 gpommes séchées : 50 g Programme machine "2 " réglée à 1 kg croute dorée Remarques Pour...

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22 octobre 2009

la recette

Une bonne purée( à l'ancienne) avec du beurre salé,de la crème fraiche, 1 oeuf le tout bien écrasé.à laquelle,vous aurez rajouté une bonne dose de ciboulette. Ajouter 500 à 750 g de saumon frais (cuit), mélanger le tout,mis dans un plat à gratin,au fourth...

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27 octobre 2009

Recette

Liquides Lait : 25 clLevain liquide 200 g Farines Blanche type 65 450 g (bio)Quinoa 150 g "Seigle 150 g " Sel de Guérande 1 bonne cuillère à caféLevure 2/3 de paquet au pétrissage 2 ,j'ai incorporé comme pour la recette précédente 150 g (mélange de raisins,pommes,abricots,ananas....

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9 mars 2010

un petit truc

Le problème des machines à pain,est d'avoir toujours le même. Une astuce, qui demande un peu de rigueur et de connaissance de votre machine a pain. Le test a été fait involontairement, mais le résultat tout à fait probant. Vous préchauffer votre four...

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29 décembre 2010

La brioche rustique

Afin de positiver, rien de tel qu'un bon pain fait maison, et vous propose ma brioche rustique, que je vais tester avec un peu de foie gras N'hesitez pas à me laisser vos commentaires, qui sont toujours les bienvenus Bonne fêtes et à l'année prochaine...

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Tags: farines aux céréales- les photos de napo- brioches

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4 septembre 2009

un bon dessert

Pour accompagner,votre brioche,pourquoi ne pas faire,une terrine de compotée de mirabelles.C'est un vrai délice

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Tags: dessert

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9 septembre 2009

tourte de meule

faites manuellement

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Tags: tourte de meule

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5 octobre 2009

le pain rustique et sa compotée de reine claude

Pour la compotée de reine -claude,rien de plussimple.enlever les noyaux de 2 kgs de fruits,dansune cocotte a feu doux.quand les fruits sont ramollis,au frigo,etvont continuer à confire dans leur jus

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3 septembre 2009

mes sources

merci manou

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3 septembre 2009

autre source

merci sandrine et sophie

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9 octobre 2009

paton reposé après 1h 30

Paton àprès 1 h 30 de repos,dans un panier en osiersous linge humide(sans courants d'air).

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26 septembre 2009

Avec des reines claude confites(simple à faire et

Avec des reines claude confites(simple à faire et délicieux)2 à 3 bons kilos de fruits (mirabelles,prunes reine claude)dans un faitout à petit feu,quand les fruits deviennent mouxjuste avant d'etre compotes mettez les dans une terrine au frigo pendant...

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25 août 2011

Pizza, pâte à l'ail et basilic

Désolés, mais c'est si bon que nous en avons mangé la moitié avant de télécharger la photo Recette Pate en machine programme 8 Eau 25 cl Huile d'olive 1 cuillère à soupe Farine type 55 400 g Sel 1 cuillère à café Ail en poudre - d° - Basilic - d° - Ingrédient...

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26 février 2010

les lasagnes de napo

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Tags: lasagnes

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12 mars 2010

la napo

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Tags: napoléon - les photos de napo

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4 novembre 2010

La Choupinette

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Tags: brioches légères

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4 septembre 2009

la brioche

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3 septembre 2009

pain classique en machine

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3 septembre 2009

mes pains

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5 octobre 2009

une jolie mie

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7 septembre 2009

accompagnement d'une compotée de prunes

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11 août 2010

Une brioche toute simple mons de 1 euros

Pour vos petit déjeuners, je vous propose cette recette toute simple. dont le prix de reviens est compte tenu des ingrédients, inferieur à 1 euros, oui 1 euro pour cette brioche de 700 g

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Tags: brioches, pain brioché, pains viennois

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Recette :liquide : j'ai remplacé l'eau par du

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Traditionnellement, le cout du&quot;pain aux noix

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recette du levain liquide (rappel)

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recette

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la recette

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Recette

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un petit truc

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La brioche rustique

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un bon dessert

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tourte de meule

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le pain rustique et sa compotée de reine claude

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mes sources

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autre source

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paton reposé après 1h 30

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Avec des reines claude confites(simple à faire et

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Pizza, pâte à l'ail et basilic

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les lasagnes de napo

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la napo

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La Choupinette

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la brioche

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pain classique en machine

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mes pains

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une jolie mie

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accompagnement d'une compotée de prunes

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Une brioche toute simple mons de 1 euros

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Traditionnellement, le cout du"pain aux noix