recette

Liquide

25 cl de lait  auquel il faut ajouter un yaourt blanc

Farine

Type 65 (bio)                500 g

sel                                      1 cuillère

levure                                1 sachet

Pétrissage  2  incorporer 125 g de raisins de corinthe

programme  machine   4

Comments

[Olivier]

Ah bon, le yaourt peut faire office de levure??
"une vraie brioche", veux tu dire que le pain a leve encore plus qu'avec le levain liquide?
Depuis quelque temps j'utilise du lait suite a tes suggestions mais je ne me suis pas lance dans la fabrication de levain. Il me reste de la levure seche achetee en France.