procédé

Vous devez déduire de votre temps total inscrit au compteur celui de la cuisson. 25 minutes avant préchauffer votre four à 220 °. mettre un peu d'eau dans le lèche frite

Pour ces deux pains , pétrissage et levée, le temps est de :2 H 25

J'ai arrêté la machine, sorti le paton, sur un plan fariné, coupé le paton en 2, façonné en tordant dans un linge, passer un petit coup de pinceau légèrement mouillé.

Temps de cuisson 45 minutes