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17 septembre 2009

prochaine recette

La semaine prochaine, je vous proposerais: Le Pain D'épice en attendant " Bon appétit "

Posté par napocoulom à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2009

Brioche (en machine) aux noisettes et noix

Brioche (en machine) aux noisettes et noix programme:pain sucré prix de reviens pour cette recette 5.50 euros

Posté par napocoulom à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2009

recette

Liquides:lait légèrement chaud : 20 cllevain liquide : 100 grs FarinePour pains briochés(carrefour) : 500 grs1 pincée de sel de guérande2/ de sachet de levure sèche Au pétrissage 2,incorporer:100 grs de poudre de noisette 50 grs de cernaux de noix 75...

Posté par napocoulom à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2009

je reviens

Vendredi 18 Septembre 2009 Recette du: Pain Brioché aux noix et noisettes

Posté par napocoulom à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2009

Un Autre Pain

Pain au Quinoa

Posté par napocoulom à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2009

recettte

Liquide:Eau 25 clslevains liquide 150 grs FarinesType 110 (bio) 400 grsquinoa 100 grs1 cuillère a cafe de sel de guerande2/3 de levure sècheprogramme :n°2 réglé sur 1 kg afin d'avoir une jolie croute

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13 septembre 2009

Pain aux raisins de corinthe et ses abricots un

Pain aux raisins de corinthe et ses abricots un cousin du pain d'epice légérement toaster, avec une fine couche de beurre (un vrai régal)

Posté par napocoulom à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2009

recette

Liquideeau: 25 clslevains liquide : 100 grs farine,pour"pains semi-complets" 400 grs75 grs de raisins de corinthe ( que vous aurez mis à tremper 2 à 3 h)75 grs d'abricots secs1 cuillère à café de sel de guérande2/3 de sachet de levures de boulanger

Posté par napocoulom à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2009

remarques

Il est possible,qu'à la fin du petrissage 2,votre paton,n'est pas la meme texture qu'avecles autres pains.Pas de panique,cela peux arrivé ,et à la fin,vous retrouverez,votredélicieux pain

Posté par napocoulom à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2009

pour un dimanche soir

Pizza,à pate fine(bio) et son coulis de tomates

Posté par napocoulom à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2009

prochainement

Prochainement sur http://doudoulaboulange.canalblog.com vous retrouverez les recettes de pizza légère et son coulis de tomates fraiches Pains aux raisins et ses abricots Pains aux noix

Posté par napocoulom à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2009

photos du blog

Toutes les photos de ce blog,ont été,réalisées par l'auteur que vous pouvez retrouver sur http://reneleon.canalblog.com

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8 septembre 2009

Pour le levain liquide

Posté par napocoulom à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2009

Pain Aux Céréales

Posté par napocoulom à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2009

Vous pouvez,me retrouver sur:

Vous pouvez,me retrouver sur: http://doudoulaboulange.canalblog.com

Posté par napocoulom à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2009

Nous sommes en fin de semaine,aussi,au lieu d'un

Nous sommes en fin de semaine,aussi,au lieu d'un pain aux cereales, je vous propose,une brioche légère à la fleur d'oranger

Posté par napocoulom à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2009

Pour les pains et brioches

Posté par napocoulom à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2009

recette de base

Machine: programme 2 Liquide: eau 25 cllevain liquide: 200 grs farine 750 grs ( farine aux céréales bio en rayon carrefour)sel 1 bonne cuillère à café de sel de guérandelevure 2/3 d'un sachet de sèche de boulanger prix de reviens au kgs (farine bio pour...

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4 novembre 2010

Recette Lait 25 c yaourt 1 pot de 125 g miel 1

Recette Lait 25 c yaourt 1 pot de 125 g miel 1 cuillère à soupe Farine pour brioche ( carrefour) mais peux etre remplacée par farie bio type 65 sel 1 cuillère à café levure sèche 1 sachet programme machine : 5 poids 700 g cuisson moyenne

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11 août 2010

Terrine provencale

Une recette sympha, ma terrine provencale, accompagnée de votre pain un peu de jambon fumé, un bon verre de rosé Un vrai régal. Là encore un rpix de reviens modique puisque cette terrine pour 4 à 5 personnes, m'a coutée à peine 6 euros

Posté par napocoulom à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2010

recette

Preparer une ratatouille. Dans un saladier mettre: la ratatouille 6 oeufs 200 g d'olives noires 1 petite boite d'anchois. mettre dans une terrine avec du papier sulfurisé ou un moule à cake au bain marie durant 1 heure four à 180)

Posté par napocoulom à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2010

recette

Lait : 20 cl yaourt : 1 Beurre fondu : 50 g fleur d'oranger : 1 cuillère à soupe Farine brioche : 500 g sel de guerande : 1 cuillère à café levure sèche : 1 sachet. Machine utilisée : kenwood 210 programme 5 : poids 700 g

Posté par napocoulom à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2010

recette

Liquide 25 cl de lait auquel il faut ajouter un yaourt blanc Farine Type 65 (bio) 500 g sel 1 cuillère levure 1 sachet Pétrissage 2 incorporer 125 g de raisins de corinthe programme machine 4

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12 mars 2010

prix de revient

Sachant que pour mon levain liquide, j'ai utilisé des farines bio, au prix de 1.65 par kg mon prix de reviens a été 0.17 x 0 k 600 = 1.02 levure 0.10 lait 0.14 -------- Total 1.26 pour ces 2 baguettes + 1 petit pain

Posté par napocoulom à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2010

recette

Liquides Lait : 25 cl Levain liquide : 150 g 1 cuillère à café de sel de guérande 1 paquet de levure sèche Farines Type 65(bio) : 400 g quinoa : 100 g Pétrissage 2 incorporé 125 gr de pommes séchées Cuisson programme 1

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